Full trusteeship
全托承包方式
发包方：提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
承包方：负责投资厨房设备，合同按投资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方市价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、书店、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(或人脸识别IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
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